Vi har bigårdar i södra Stockholm från Vidja och ner mot Södertälje. Varje bigård slungas för sig och vid flera tillfällen per säsong för att få fram så rena smaker som möjligt. Det gör vi för att ta fram de naturligt varierande karaktärer i stället för att det blir en blandprodukt. Honungen är hanterad varsamt från bikupa till burk utan någon uppvärmning för att behålla smak och nyttigheter i så stor utsträckning som möjligt. Honungen varierar i smak, färg och konsistens beroende på vilken nektar som funnits tillgänglig i området. 

​

Köper du svenskhonung från en lokal biodlare så gynnar det även din trädgård och närområde och det svenska landskapet.